口取り菓子

お正月用に口取りを買ってきました。

北海道と東北の一部だけみたいです、口取りって。

基本系は鯛やエビの形をした甘い和菓子が入っています。

ゴージャス仕様になると上記プラス伊達巻・かまぼこ・花形などの口取りが入っています。

美味しいから食べるというよりは、お正月だからとりあえず口取り買わなきゃ！という毎年の習慣です。

今年はこちらを購入してみました。

表面は寒天でコーティングしてあり照り照りです。

外側は白い練り切りに色付けしてあり、中はあんこが入っていて、飲み物必須です。サクランボは練り切りのみ。

お味はエビも鯛も全部一緒です。

今回購入したものはお正月用ですのでまだ食べませんが、イノシシ形の口取りが単品であったので、買って食べてみました。

口取り　イノシシ

かわいいです！

表面に寒天はなくマットな仕上がりになっていました。

切るとこんな感じです。