木を彫る日々

2021年、札幌千秋庵のノースマンを木彫りで作ってみました。

千秋庵創業100年を勝手にお祝いする

北海道を代表する銘菓と言えば六花亭マルセイバターサンド石屋製菓白い恋人
千秋庵の山親爺

千秋庵は昨年本店がリニューアルオープンし焼立てノースマン粒あんや山親爺のがま口などの可愛いグッズも増えました。

そして2021年の今年、創業100年を迎えます。（創業記念日は9月5日）
メモリアルイヤーなので勝手にノースマンを木彫りで作って、本物を食べたりしてお祝いしていきたいと思います。

千秋庵のノースマンを作る【動画あり】

《画面上をクリックすると動画が再生します》

ノースマンを木彫りで作ってみました!そして動画にしました。
どうですかノースマンぽいですかね？
一枚のシナノキから制作しています。

ノースマンとはいわゆるパイまんじゅうで中にこしあんが入ってます。
新宿中村屋の『うすあわせ』みたいな感じかな。
北海道では千秋庵のノースマンが有名です。

この下に作り方を載せているので、ノースマンを木で作る時の参考にしていただければこれ幸いです。

木彫りノースマン制作開始

まず大体のサイズを知るためにノースマンを買ってきて半分に切り大きさを図りました。
切らずにそのままの形だと丸い板に色付けだと、それっぽく見えちゃって何かつまんないなと思い2切れを重ねた形に見えるように鉛筆で板に直接書き込みました。
切ったり彫ったりすれば重なったノースマンに見えるはず。

そして食べました美味しかったです。

シナノキを糸鋸で切り出しました。
参考にするためにノースマンを1つ切ってみて観察しながら彫っていきます。

重なっているように彫れたところでサンドペーパーをかけました。

色付けに入ります。またノースマンを1つ見本にしました。
8割色の効果だと思うので慎重に作業しました。
中のこしあんの色を決めるときは違う板に試し塗りをして似た感じになるように試行錯誤しながら進めていきました。

あまりテカりすぎないようにラッカーを使いましたが、どうもテリが足りないのでニスを塗ったりサンドペーパーをかけたり色々しました。

食べ物をこんなところに置くんじゃない!と怒られそうですが木なので大丈夫です。
乾かしているだけです。

ノースマン完成

半分に切ったノースマンをモチーフにしましたが、1つの塊になっているので重量に逆らってこんなことも出来ちゃいます。
あ〜木なんだなとわかるように底はそのままです。

画像にするとフェイク〇〇は良く見えるものなんでしょうか？
直接見るより結構本物っぽく見えます。

木彫りのノースマンを見過ぎてるせいか、なんかもう似てるのか似てないんだかわからなくなってきました。

パイ生地の亀裂やあんことの境界線をそれっぽく見せるのに彫りを入れたり色を調節するのが難しかったです。
特に使いみちはありません。

最終的に食べたノースマンは全部で4つでした。おいしかったです。
札幌千秋庵さん、100周年おめでとうございます！

これまで作った木彫りのフェイクフードは
フェイクフード　をクリックでご覧いただけます。