お盆なので？親戚から殻付きの活ホタテをもらいました。剥きます！ もらって嬉しい北海道のお土産【エスコンフィールドと旭川】貰ってうれしい！広島のお土産を見せびらかしていくもらって嬉しい！中欧（ウィーン・ハンガリー・スロバキア）のお土産を見せびらかしていくもらって嬉しい利尻島のお土産 【北海道】 ホタテの殻むき パクパクしてる〜 殻を外して下処理していきたいと思います。身を外す道具を持っていないので、包丁を使って貝に切り込んでいきます。 包丁は危ないので専用道具があると便利です。 まず、砂がすごいので軽く水洗いしてからを剥がしていきます。 殻むき作業中 中々にデカいです。 分離に成功したのでウロ・身・その他に分け、ウロは捨てま…